|
|
Knoflookbolletjes Met Bolognesesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui *
50 gr salamiblokjes *
400 gr rundergehakt *
2 theel chilipoeder *
3 dl gekruide tomatensaus *
zout *
versgemalen zwarte peper *
2 tenen knoflook *
3 el olijfolie *
4 witte of bruine bolletjes *
2 el basilicum in reepjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 ? C. Pel en snipper de ui.
Bereidingswijze:
Bak in een braadpan de salami zachtjes uit. Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend rul. Bak de ui ca.
2 minuten zachtjes mee. Roer de chilipoeder en de tomatensaus erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe en laat de saus ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. Pers de tenen knoflook uit boven de olijfolie en roer dit goed door elkaar. Snij de kapjes van de bolletjes en hol de bolletjes iets uit. Bestrijk de kapjes en de bolletjes van binnen en van buiten met knoflookolie. Zet de bolletjes en de kapjes op een bakplaat en laat ze in de oven in ca. 5-7 minuten knapperig bruin worden. Zet de bolletjes op vier borden. Schep de Bolognesesaus in en naast de bolletjes. Strooi de basilicum erover en zet de kapjes erop.
|
|
|